Seidentofu nährwerte davon gesättigte Fettsäuren. 1 Seidentofu enthält kJ Brennwert bzw. 52 kcal Energie pro g. Das deckt etwa 2,5 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 5, g Eiweiß (10,4 % d. 2 Kalorien und Nährwerte ; Kalorien: 44,4 kcal, ,6 kcal ; Eiweiß: 4,2 g, 16,8 g ; Kohlenhydrate: 1,5 g, 6,0 g ; davon Zucker: 0,5 g, 2,0 g. 3 Hinweise zu den Produktdaten. Nährwerte für g. Brennwert, kJ. Kalorien, 50 kcal. Protein. 4 Energieverteilung g Seidentofu; Nährstoff relativ absolut kcal; Fett: 55 %: g: 30 kcal Kohlenhydrate: 3 %: g: 1 kcal Protein: 41 %: g: 23 kcal Ballaststoffe: 1 %: g: 1 kcal Alkohol: 0 %: 0 g: 0 kcal organische Säuren: 0 %: 0 g: 0 kcal. 5 Räuchertofu Nährwerte: höhere Dichte dank weniger Wasser. Die Verhältnisse der Nährstoffe Protein, Kohlenhydrate und Fett sind in Räuchertofu in etwa dieselben wie in frischem und schnittfestem Tofu, wobei es auch hier Abweichungen zwischen den Produkten einzelner Hersteller gibt. 6 Zartcremig und fein in der Konsistenz: Seidentofu ist eine typisch japanische Spezialität. Mit seinem milden Geschmack ist er eine perfekte Zutat für cremige Desserts, Dips und Saucen sowie "Käsekuchen", Lassis, Suppen oder Quiches. Der Alnatura Seidentofu ist vegan und wird aus europäischen Sojabohnen in Bio-Qualität hergestellt. 7 Tofu: Die Nährwerte Die Nährwerte von Tofu Nährwerte pro g fester Tofu pro g Seidentofu Wasser g g Eiweiss (Proteingehalt) g g Fett g g Kohlenhydrate g g Ballaststoffe g g Die Vitamine im Tofu Vitamin pro g fester Tofu Tagesbedarf g fester Tofu decken XY % des Tagesbedarfs. 8 Geschmack und Nährwerte des Seidentofus Da Wasser- und Sojabohnengehalt des Seidentofus je nach Hersteller leicht variieren, gibt es geringe Unterschiede in den Nährwerten. Allgemein ist der Wassergehalt verhältnismäßig hoch und der Sojabohnenanteil beträgt etwa 20 %. 9 Tofu zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Nähr- und Mineralstoffen aus. So enthalten rund Gramm Tofu etwa 15,7 Gramm Eiweiß, was den Sojaquark zu einer wunderbaren Proteinquelle bei veganer und vegetarischer Ernährung macht. Darüber hinaus haben Gramm Tofu nur Kalorien und rund neun Gramm Fett. Nährwerte 10 Aminosäureprofil von Seidentofu ; mg Histidin: 16 % ; mg Leucin: 14 % ; mg Lysin: 12 % ; mg Methionin + Cystein: 10 % ; mg Phenylalanin + Tyrosin. 11 seidentofu rührei 12