Aubergine im ofen türkisch


Im Ofen geschmorte, zarte Auberginen, gefüllt mit fruchtigen Tomaten, leicht scharfen Spitzpaprika, Knoblauch und Gewürzen und einer Geschichte. 1 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei °C Ober-/Unterhitze überbacken. Als Beilage empfehle ich Basmatireis und türkischen Joghurt mit. 2 Das schmeckt nach Urlaub: Türkische, gefüllte Auberginen mit Hackfleisch sind herrlich pikant. Den Ofen auf °C Unter- und Oberhitze vorheizen. 3 Backofen auf Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Auberginen aus dem Salz-Zitronen-Wasser nehmen, gut abspülen und trocken. 4 Kreuzkümmel, Chiliflocken und Honig dazugeben und kurz mitbraten, dann das Tomatenmark in den Bräter geben und ebenfalls kurz mit anschwitzen. Knoblauch, Auberginen-Fruchtfleisch und Paprika hinzufügen, etwa 5 Minuten braten und das Gemüse mit den Tomaten sowie ml der Gemüsebrühe ablöschen. 5 Mit dem Gemüse füllen, anschließend im Bräter auf dem übrigen Gemüse anrichten, mit ml Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen und mit geschlossenem Deckel Minuten – je nach Größe der Auberginen – im Backofen schmoren. Wenn die Auberginen rundherum weich sind, aus dem Ofen nehmen. 6 Bei dem traditionellen türkischen Gericht Imam Bayildi werden Auberginen mit geschmortem Gemüse gefüllt und im Ofen gebacken. Übersetzt bedeutet Imam Bayildi „Der Imam fiel in Ohnmacht“, da einer Legende nach ein Imam beim Probieren des Gerichts vor Entzücken in Ohnmacht gefallen sein soll. 7 Die Aubergine bei °C im vorgeheizten Backofen grillen. Sie ist dann fertig gegart, wenn die Haut leicht schwarz verfärbt ist bzw. abblättert - je nach Größe der Aubergine dauert dies zw. Minuten. Anschließend die gegrillte Aubergine schälen. 8 Aubergine Türkisch - Wir haben 87 raffinierte Aubergine Türkisch Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - schmackhaft & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 9 Zubereitung von Auberginen auf Türkisch mit Hackfleisch im Ofen: Gemüse wird gesäubert, geschnitten wie für Hackfleisch (fein). In die Pfanne fallen Zwiebeln, zerdrückte Knoblauchzehen, Tomaten (lassen Sie 5 Tassen Tomaten intakt), Grüns, Paprika (Chili muss gehackt werden); Hackfleisch, Gewürze füllen, die Paste verteilen. geschmorte aubergine ofen 10