Kürbismus einkochen Die Kürbiswürfel mit dem Wasser in einer beschichteten Pfanne oder einem Topf zum Kochen bringen. Den Kürbis 15 bis 20 Minuten mit geschlossenem. 1 Wer Kürbismus selber machen kann, hat Kürbis auch über den Herbst hinaus und in Stücke geschnitten, bevor er in Gläsern eingekocht wird. 2 Füllen Sie das Kürbismus ohne Lufteinschlüsse in die Gläser. · Gut verschließen und auf einen Rost in den Einkochtopf stellen. · So viel Wasser. 3 Damit du noch länger etwas von deinem Kürbismus hast, kannst du dieses zusätzlich in den Gläsern einkochen. Dabei solltest du möglichst darauf. 4 Bei Grad Minuten einwecken. Eingekochtes Kürbismus herausnehmen und abkühlen lassen. Überprüfen, ob sich in allen Gläsern ein Vakuum gebildet hat. Alternativ können Sie das Kürbismus im Backofen einkochen: Stellen Sie die Gläser in eine Fettpfanne. Diese dürfen sich nicht berühren. Zwei Zentimeter Wasser angießen. 5 Kürbismus einkochen Zutaten für 2 Gläser à ml 1 kg Kürbisfleisch ml Wasser Zubereitung Kürbis in grobe Würfel schneiden, mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Etwa zehn Minuten kochen, pürieren und bis drei Zentimeter unter den Rand in die vorbereiteten Gläser füllen. 6 Wische die Einweckgläser sorgfältig ab und verschließe die Deckel luftdicht. Dann stellst du die Gläser in eine Fettpfanne oder tiefe Auflaufform und füllst etwa zwei Zentimeter hoch Wasser ein. Im. 7 Den Kürbis 15 bis 20 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen und den gegarten Kürbis mit einem Passierstab sehr fein pürieren. Abfüllen und im Einkochautomaten oder Topf einkochen Das Kürbismus möglichst ohne Lufteinschlüsse in die sauberen Einmachgläser füllen, verschließen und Minuten bei °C im Einkochautomaten oder Topf einkochen. 8 Da reduzieren sich die Einkochzeiten erheblich, weil dadurch Temperaturen über °C ( °C – °C) erreicht werden. Dann ist das Kürbispüree schon in 30 Minuten haltbar gemacht. Die nachfolgenden Anweisungen gelten NUR für den SCHNELLKOCHTOPF zum Kürbismus einmachen. 9 Eine gute Alternative zum Einkochen kleinerer Mengen ist der Schnellkochtopf. Da reduzieren sich die Einkochzeiten erheblich, weil dadurch Temperaturen über °C ( °C – °C) erreicht werden. Dann ist das Kürbispüree schon in 30 Minuten haltbar gemacht. Die nachfolgenden Anweisungen gelten NUR für den SCHNELLKOCHTOPF zum Kürbismus einmachen. kürbismus im backofen 10 kürbismus verwenden 12